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    堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝、產(chǎn)量服從質(zhì)量、責(zé)任至上、誠信共贏

     貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)天造釀酒有限公司
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    賞月飲酒,中秋節(jié)飲酒習(xí)俗從何而起?

    賞月飲酒,中秋節(jié)飲酒習(xí)俗從何而起?

    發(fā)布時(shí)間 : 2023-09--08 點(diǎn)擊量 : 907
    農(nóng)歷八月十五,又是一年中秋佳節(jié)。是夜皓月當(dāng)空,闔家團(tuán)圓,舉杯邀月,共敘天倫,美不勝收。而時(shí)至今日,關(guān)于中秋節(jié)的詩歌有很多,其中就有蘇軾的“明月幾時(shí)有?把酒問青天 ”、辛棄疾的“玉液滿,瓊杯滑。長袖起,清歌咽”、趙鼎的“芳尊美酒,年年歲歲,月滿高樓”等等,都將中秋節(jié)飲酒這種習(xí)俗記錄其中,那中秋節(jié)飲酒習(xí)俗到底是從何時(shí)開始的呢? 其實(shí)要說起這個(gè),就得從中國的釀酒歷史說起了。2300多年前的戰(zhàn)國時(shí)期,就已經(jīng)有所謂的“桂酒”,也就是用桂花釀制酒,八月桂花飄香時(shí)節(jié),精選桂花入壇密封三年,始成佳釀,先秦楚國詩人屈原《楚辭》中就有這么一句“奠桂酒兮椒漿”,韓非子的《說林》中,也稍有記載“八月黍成,可為酎酒”,說明那個(gè)時(shí)代釀酒是主要用來享祀祖先的。 而到了唐代時(shí)期,釀酒工藝已經(jīng)廣為流傳,祭月、賞月、飲酒之風(fēng)更是沿襲不斷,據(jù)五代王仁?!短鞂氝z事》一書記載,當(dāng)時(shí)中秋節(jié)的時(shí)候,唐玄宗李隆基就特別喜歡在宮中舉行中秋夜文酒宴,與文武大臣們熄燭“月飲”,唐代大詩人韓愈在《八月十五夜贈(zèng)張功曹》一詩中就寫道:“一年明月今宵多,有酒不飲奈明何?”,皇帝尚且如此,下面平民百姓自不用多說。由此可見,當(dāng)時(shí)中秋除了拜月神、放水燈、吃月餅,飲酒在唐代也已經(jīng)成為了“時(shí)尚”?!? 清代潘榮陛《帝京歲時(shí)記勝》一書中記載,八月中秋,“時(shí)品”飲“桂花東酒”,而直至今日,不少地方也還有在中秋節(jié)飲桂花陳酒的習(xí)俗。 可以說,賞月飲酒,是中秋節(jié)的傳統(tǒng)項(xiàng)目,少不了闔家團(tuán)圓,更少不了那一縷幽幽酒香…,隨著時(shí)代的發(fā)展,今天的我們或許已經(jīng)不再會(huì)拜月神、放水燈、寫家書,但是賞月飲酒卻是必備項(xiàng)目,正所謂明月配美酒,中秋才更濃!
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